La Bodega Padrón es de esos sitios con alma que encuentras en El Pinar. Lo que empezó en 2002 como una tradición familiar para hacer el típico «vino de pata» y disfrutarlo en casa con los amigos, acabó convirtiéndose en algo más serio. En 2017 decidieron dar el paso, empezaron a embotellar de forma profesional y se metieron de lleno en la D.O. El Hierro, pero sin perder ese toque auténtico y humilde que los caracteriza.

Actualmente, la bodega gestiona aproximadamente 1,5 hectáreas de viñedo situadas a una altitud de entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar. Bajo la dirección técnica del enólogo Alejandro Padrón, la bodega se especializa en el uso de variedades autóctonas y prefiloxéricas que han permanecido aisladas en la isla durante siglos. Su filosofía de elaboración busca reflejar la singularidad del territorio volcánico, destacando notas de salinidad y mineralidad en sus vinos para capturar la esencia del microclima herreño .Es, básicamente, embotellar un trocito de El Hierro para que, al probarlo, sientas la fuerza de la tierra y el mar de la isla.